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党的十九大报告指出，文化是一个民族的根，承载着国家的的昨天和明天，只有让文化的传承和共享相得益彰，才能真正地释放中国活力。如此，兰州拉面物质文化的传承与共享正是展现出了中国活力——脱贫。但是，在中华文化传承中难免出现偏差——兰州拉面的总体质量，如此，我们更需让中华文化传承不失“风味”。
现有歌传，“有一个老人在南海画下了一个圈”，随后迎来了中国伟大的改革开放，向世界敞开了门户——中国，飞跃发展!随之而来，不仅是经济的冲击，更是文化的碰撞。面对着这些浪潮，我们更需要提高自身经济与文化的竞争力，才能拥有一席之地。而曾经有一篇文章提到，兰州拉面是老百姓的改变命运的“聚宝盆”。既然是能改变百姓命运的“聚宝盆”就更需要提高自身竞争力，满足人们和时代的需求，才能让这一碗“脱贫面”拥有持久的活力，才能让兰州拉面的物质文化得到传承和发扬，才能让中华文化传承不失“风味”。
林清玄的文章中讲到乾隆皇帝与一位禅师的对话：
“长江一日有多少船往来”皇帝问。
“两条。”禅师道，“一条为名，一条为利。”
如今，人亦多为两种，不为名则为利。但生活，不只是有铜臭那副丑陋的嘴脸，亦有诗画的远方。凭着一部纪录片走红全国的章丘铁锅，人人争相购之，“铁锅之迷”甚多。当铁锅供不应求之际，商家便开始掺假制假售假，以便获取更多的利益。而张氏父子，即便处于“铁锅热浪”之中，依然能坚持初心，用心打好每一口章丘铁锅，不受贿赂。
后者所为于公有利于中华文化传统手艺的传承，于私他们问心无愧，实乃君子;而前者，造假售假获取利润，实属助长社会歪风之焰，无益于社会的进步与发展，可谓痛心!不禁反问：何为中华文化传承之意?何为传承之道?不为名不为利!中华文化传承不容得丝毫马虎，不容得弄虚作假，如此方能让中华文化传承不失“风味”。
文化乃是一个民族的根基，不可动摇。即便身处改革浪潮，金钱热浪，亦不可屈志焉。即便是一碗小小的拉面，一口小小的铁锅，其蕴含着的岂只是文化，更是国家民族的根基。林清玄有言：一杯蜜都是炼过几只蜂的。若一碗面、一口锅都不能用心去“炼”，这何尝只是面与锅的问题呢?一个国家若要在全球化的浪潮中不被同化，不被质化，就必须“炼”好文化，“炼”好中华文化传承之意，“炼”好中华文化传承之道，让中华文化传承不失“风味”。
奚以知其然也?纵横历史，守住文化方能守根护基。让我们携手前进，共举“中华文化传承不是‘风华、风味’的旗帜”。
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